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喝豆浆忌空腹忌超量忌冲红糖

2018-10-11 09:52:03来源:励志吧0次阅读

受“三鹿”事件影响喝豆浆呼声高涨,省食安网提醒:喝豆浆忌空腹忌超量忌冲红糖

近日,因受三鹿奶粉污染事件影响,我市不少家长纷纷要求幼儿园停止饮用奶制品,改用豆浆等替代。但行内人士介绍,喝豆浆也有讲究,一旦饮用不当,也会带来不良的身体反应。

“用豆浆或果汁来代替牛奶吧!起码等到把毒奶粉的事情查清楚。”我市不少家长都对幼儿园提出了这样的建议。对此,记者在省食品安全网上查阅到,喝豆浆时,也有一定的讲究,提醒市民在饮用时应注意以下几个事项:

1.忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。

2.忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收。

3.忌冲红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。

4.忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5.忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

6.忌空腹喝。空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品才能够使营养物质被充分吸收利用起来。

来源:佛山日报

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