游戏

开胃宴客硬菜麻辣牛肉的做法

2019-05-15 07:53:04来源:励志吧0次阅读

牛肉相信是大多数人都喜欢吃的美食,它的做法很多。这道麻辣牛肉,在肉里加了1味辣,吃起来更是享受,刺激着我们的味蕾。牛肉非常嫩,而且有韧性,嚼劲10足,是超级下饭的美味。

麻辣牛肉的材料:牛肉约300克、干辣椒1抓、花椒1/3碗、蒜3粒、姜片3片、大葱1小段、小葱1根、酱油适当、米酒适当、油适当。

麻辣牛肉的做法:

1、牛肉清洗1下切薄片,辣椒切短,花椒买有包装的,不需要担心有太多杂质,可以直接入锅。温锅入适当油,放入花椒,小火慢煎只花椒香味4溢。

2、倒入辣椒干,炒至辣椒色采略为变浅,香味出来,放入蒜片,姜片爆香后,倒入小牛肉,中火炒至肉熟透。

3、开大火,沿着锅边溅入少量米酒,炒至香味出来,打入少量生抽上色,放入大葱片,炒匀,撒入少量小葱花便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、这类做法特别适合嫩度足够的小牛肉,如果是1般的市面售卖的水牛肉,韧性较大,要提早用水淀粉或蛋清等腌制,再过油,以防肉质变老

2、这个做法没有很大的技术含量,零厨艺也能胜任,唯1比较重要的是别把花椒辣椒给炒糊了,中小火炒就行。

月经经期延长怎么调理
月经后期吃什么排污
月经后期病吃什么好
分享到: